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蘭州拉面作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編整理的蘭州拉面作文，希望對大家有所幫助。
蘭州拉面作文1
俗話說得好“民以食為天”，我們中國的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨皮脆肉嫩，云南的過橋米線順滑爽口，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉面，最讓我流連忘返。
這不，我又纏著媽媽，帶我去吃我夢寐以求的蘭州拉面了。
來到面館，只見本來就不大的小店，已是座無虛席。鍋臺(tái)上，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子，辛勤地忙碌著。
我找了一個(gè)靠鍋臺(tái)的座位，坐下來，仔細(xì)觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團(tuán)，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條，那粗條活像一根打狗棒，不時(shí)冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后，使勁地拉長，再重合，如此重復(fù)，笨重的粗條，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”，變成了人見人愛的拉面。
廚子將拉好的面條，倒進(jìn)備好的配湯鍋中，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水，湯里就不時(shí)涌動(dòng)著一串又一串的泡泡。
終于，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)面條熟透后，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條，然后用漏勺撈出制作精巧的面條，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。
只見細(xì)滑黃亮的面條上，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片，翠綠的蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點(diǎn)綴其間，精美得好似一件藝術(shù)品。光是看著，就令我垂涎三尺。
我迫不及待地拿起筷子，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞，我還沒細(xì)嚼幾口呢，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的.盤中餐。接著，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點(diǎn)湯，就著幾根面條，細(xì)嚼起來。嗯，拉面煞是好吃，外滑內(nèi)筋，很有嚼頭！而且面條也完全被面湯入了味，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口，再配上細(xì)嫩的牛肉片，真是鮮美無比，使人心曠神怡。有時(shí)，我會(huì)吃到切得細(xì)細(xì)的蔥花，脆生生的。面條的筋道十足，面湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮。
直到面湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有，我才腆著鼓鼓的肚子，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了。
我愛蘭州拉面，愛它筋道的面條、爽口的面湯、獨(dú)特的風(fēng)味；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動(dòng)人民；更愛我國多樣的民族美食文化！
蘭州拉面作文2
在西北地區(qū)，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食——蘭州拉面。蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開始的，這個(gè)黃河穿城而過的城市有著一千多家清真拉面館，每天要消耗一百萬碗以上的牛肉面，即使在我的家鄉(xiāng)南通，清晨的蘭州拉面館也總是門庭若市，生意紅火。
走進(jìn)拉面館，以白色為主調(diào)的餐館無不浸透著蘭州人獨(dú)特的魅力。此時(shí)我點(diǎn)上一碗拉面，靜靜地坐下，欣賞面團(tuán)在老師傅的手中變化萬千。
只透過一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽見“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，面團(tuán)也從最初的渾圓變得細(xì)長、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細(xì)不一，在空中輕微地顫動(dòng)著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚(yáng)起、拉長；拋下、重合，無不印證著光與影的藝術(shù)。制作拉面不僅要臂力過人，對力道的控制還要?jiǎng)傊袔帷Ａα颗c技術(shù)的融合，都體現(xiàn)出拉面師傅精湛的手藝。
待到粗細(xì)剛好，扯去面頭，將面條甩入熱水沸騰的大鍋里，時(shí)間適當(dāng)，面條在水中攪動(dòng)、翻騰，散發(fā)出淡淡的清香。接著只見拉面師傅用拇指粗細(xì)，約半米長的木筷撈起，放入碗里，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅艷的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的面條浸在湯中，若隱若現(xiàn)，熱氣冒起，散發(fā)著無盡的.誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發(fā)出好聽的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細(xì)長的面條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫?zé)岬母杏X令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。
面吃完了，口中仿佛彌漫著陽光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉面的味道。面里，我深切地感受到中國人的傳統(tǒng)，中國人的情懷。
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