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家鄉(xiāng)的美食作文600字
無論是在學校還是在社會中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編整理的家鄉(xiāng)的美食作文600字9篇,希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇1
我惦念的那座城,不是北京,不是成都,不是西安,而是我的故鄉(xiāng)蘭州。
蘭州的面是拉面。無論何地,我走在街上尋找中午的吃食,總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道:“姑娘,天冷,來碗熱騰騰的面暖暖胃!”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁,把一根面條一分為二,二分為四,四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過后,配在牛肉湯中,輔以蔥花、白蘿卜,正如同做人,一清二白,兩袖清風。
聞!那面條已端在你面前,那醋香與辣香,那面湯與拉面的味道像調(diào)皮的'小精靈般鉆進你的鼻子,入口,那鮮香在你的口中回蕩,久不消散。耳邊似乎又響起了老板娘的話,是啊,真的暖和了呢……
蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節(jié),街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士,又大又紅堆在推車上,仿佛四五十個就能堆滿整輛小車。
紅富士的紅,是鮮紅與黃色結合起來的紅,紅得燦爛,紅得驚心動魄,又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來的獨特,寧靜卻沁人心脾,仿佛包含四季,又仿佛通曉歲月……
我在成都想著故鄉(xiāng)的云,念著故鄉(xiāng)的人,感嘆“獨在異鄉(xiāng)為異客”時,吃著那從甘肅遠道運來的蘋果,品味那清爽的甜,品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。
蘭州的特產(chǎn)是百合,來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字,你可能立即會聯(lián)想到美麗的百合花?吹剿憧赡軙核雌饋砼c大蒜沒什么區(qū)別,還帶著泥土,實在和“美麗”二字搭不上邊嘛!
可是當你用清水把它們洗干凈,露出它們原本潔白的皮膚,剝好后放到碗里,你不禁吃驚,碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個丑八怪嗎?讓你更吃驚的還在后面呢!把它們放在鍋中蒸熟,揭開鍋蓋,滿屋香甜,你不顧燙抓起一片放在口中,會忍不住咂舌道:“這玩意兒這么好吃?”
百合既是一種美食,又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福,百合百合,百家團圓!
思念一座城,回味一份舌尖上的鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇2
我的家鄉(xiāng)是四川廣元,那里風景美麗,還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉(xiāng),她還創(chuàng)造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。
女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳,武媚娘在入宮之前,常和青梅竹馬的情郎常劍峰一起游河灣,河灣渡口有一家削面店,他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作,他們想,夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗,終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團,削面店師傅見此情景,便打趣這一對小情人:“這面不如就叫夫妻米涼面吧!”,恰巧這天又是媚娘的生日,夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開,成為當?shù)厝巳藧鄢缘牡胤矫。后來武媚娘被唐太宗選入宮中為才人,因君命難違,她不得不去了京都長安。直到武媚娘當了女皇帝,還念念不忘“夫妻米涼面”,每逢生日,必命御廚給她烹制一碗食用,這樣一直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料,耐嚼、爽口,吃法多樣,最普通的吃法是;碗內(nèi)放涼面,加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。
我最愛吃辣的,白花花,軟乎乎的`涼面上放上一些蔥花,像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠;再倒上幾滴紅紅的辣椒油,又像是放上了幾顆紅寶石;又倒上幾滴醋,像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料,一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現(xiàn)在眼前了!吃得人兩頰通紅,辣味十足,可還是越吃越想吃。
如果你要來廣元游玩的話,一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面,那味道準會讓你“口水流下三千尺”呢!
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇3
河南是我的故鄉(xiāng),我愛我的故鄉(xiāng),雖然現(xiàn)在不在故鄉(xiāng)但是我還是要來嘗嘗我家故鄉(xiāng)的美食。
在我們河南,最著名的就是豆腐腦。也許還有許人不知道豆腐腦是怎么做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水里泡上四五個小時,把大豆泡得又白又胖的時候,撈出來在花磨中磨;ブ虚g有一個小孔,那是放進豆子的地方。把豆放進去,然后拿著晃桿帶動花磨轉動起來,那豆子就慢慢的進去,下來變成豆汁流在桶里。
那白色醇香的豆汁真是太誘人了,然后就一直的添豆、添水,一會兒豆就磨完了。
該過濾了,把豆汁倒在吊單里面,那凈得豆汁就漏了下去了,而豆渣便留在吊單里面了,用手握著吊單兩頭,慢慢晃動起來,留在豆渣中的.豆汁就會從吊單中全漏下來。
過濾后剩下的豆渣很多人通常都用來喂了牲口,其實先留著,一會兒有大用處呢,F(xiàn)在把豆汁倒進鍋里,燒著火,沸騰時,那煙就冒起來,遠遠的就可以聞見豆汁的香味了,讓人迫不及待地想喝一口。這時把醋倒進豆汁中,過三四分鐘,豆汁就像變魔術一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。
然后和面捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和著小茴香、韭菜、面拌成餡,然后手捏成圓圓的丸子,當鍋沸騰時放進去。
做豆腐腦最好用干菜,因為干菜葉很有嚼勁,特好吃。再放進腌好的蔥花兒等調(diào)料,這樣香噴噴的豆腐腦就做成了?此臉幼佑邪装椎哪X、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看,那香就不用說了,在門外就能聞到香味了,說是香飄十里也不夸張。
看到做好的清香而誘人的豆腐腦,我趕緊盛上一碗,放上點兒辣椒,嘗一口,。√贸粤!那豆腐腦香辣可口,還有股酸酸的味道,好喝極了。再嘗一個丸子,里面是軟的,有股小茴香的清香。這豆腐腦真是色香味俱全呀!要不怎么能成為我們河南著名的小吃呢?
大家如果現(xiàn)在看我寫的已經(jīng)流了口水的話那就來我的家鄉(xiāng)來試試吧。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇4
俗話說的好,民以食為天。在中國這個注重美食的國家,東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然,每個地區(qū)的風格不同,人人也都各有所好,從宴會的正餐大菜,到街頭的風味小吃,都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中,我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜,要事先漿好粉條,把紅薯粉條放在大盆里,溫水浸泡,使之變軟。做好鹵水豆腐,分割成大塊上鍋蒸,減少水分,再切成小塊,油鍋煎黃。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,擇好洗凈,大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,鍋燒熱了放入蔥姜蒜,首先倒入肉,肉色發(fā)黃,倒入面醬,炒到七分,再倒入醬油,漫肉一寸,然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入,加鹽和各種佐料,鍋里的菜經(jīng)過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉,沸騰翻滾中,飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中,多種營養(yǎng)復合味道簡約而不簡單。左后加上蔥花香油香菜,油汪汪的大鍋菜,醬色的粉條,金燦燦的豆腐,漂浮著丸子,看著都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史,于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃,距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風俗還與民間灶火有關,逢年過節(jié)親朋聚會,婚喪嫁娶的宴席中,最少不了的便是大鍋菜,我也吃過一些各式菜,但吃的`最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道,那蘊含的感受,那傳承的意義,永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格,真不可思議!
通過我的介紹你們是不是都流口水了?從此是不是也愛上了大鍋菜?那你們就試著做一鍋吧!讓大鍋菜永遠傳承下去!
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇5
說起我家鄉(xiāng)的特色小吃啊,那可是數(shù)不勝數(shù):金黃酥脆的鍋巴洋芋、香甜可口的碗兒糕、爽口化渣的米花糖……可我覺得最美味的還是要數(shù)麻辣鮮香的涼面。
這涼面啊,要在酷暑難耐的夏天吃才好,這個時候,天氣太熱,人們沒有食欲,因此,隨拌隨吃、清涼宜人的涼面就成為了人們喜歡的一道夏季主食。在這炎熱的天氣,品嘗著各種口味的涼面,那才是一個絕啊!
夏天到了,涼面攤子多起來了,火車站、汽車站、公園、街頭……隨處可聽到攤販的吆喝聲:“涼面—酸辣粉—豆腐腦—”,小孩子們聽到這熟悉的`叫賣聲,就扭著叫大人買一碗涼面,通常大人都會爽快地答應:“老板,來碗涼面!”“好咧!”只見涼面攤上的小販順手抄起一只奶鍋,熟練地把桶里的面挑到鍋里,麻利地撒上一勺油炸黃豆,加入鹽、醬油、醋、香油、白糖、大頭菜碎丁、海帶絲,淋上幾小勺姜蒜水、辣椒油,和好后,倒進紙碗里,再撒上一些蔥花作點綴,這樣,一碗色香味俱全的涼面就大功告成了。小販拿出一雙小竹筷遞給小孩子,小孩夾了一大夾涼面放入粉嘟嘟的小嘴里,臉上洋溢著一種發(fā)自內(nèi)心深處的滿足。
見小孩吃得這么有滋有味,我也急不可耐地買上一碗。瞧,碧綠的蔥花,金黃的面條,鮮紅的辣椒……真是讓我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子,立馬夾了一大夾品味起來。面條十分細滑,輕輕一吸,一絲涼涼的感覺滑過口腔,還發(fā)出“嗖嗖”的聲音。啊!麻辣、酥脆、酸甜、軟綿被巧妙地融合在一起,真是太可口了!我津津有味地大口大口地吃起來,一碗色澤鮮美、味道爽口的風味小吃就被我風卷殘云般地吃完了,那獨特的味道還久久地在我的舌尖徘徊……看著碗底里殘留的湯汁,我真是意猶未盡啊,真想再吃一碗。
麻辣鮮香、酸甜清爽、軟綿可口,我想,用這樣的詞來形容涼面可真是再合適不過了。
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇6
從小我就特別喜歡吃蝦,姥姥很早就知道這一點。每當我回去時,姥姥都會燒上一大碗干鍋蝦,哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng),我總是老遠就嚷嚷:“姥姥,有什么好吃的?我餓了!”姥姥笑瞇瞇地看著我,一臉慈祥:“屋里有煲好的雞湯,快吃吧,待會兒就給你做蝦!”
說話間姥姥搬張小凳子,坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰,爬滿苔蘚,河面水波蕩漾,微風輕拂,夕陽給姥姥佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀,把蝦背割開,去泥腸、洗凈,一氣呵成。我看著有些出神。姥姥那一頭銀絲在風中搖曳,我這才意識到,姥姥如這座庭院一樣,老了!
“滋滋……”菜下鍋了,油鍋也奏起了歡快的樂曲。姥姥此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈,時而快,時而慢,時而急,時而緩。廚房中,瓶瓶罐罐,油鹽醬醋,她都摸得一清二楚,調(diào)料適量,不多不少。不一會,一陣誘人的香氣撲鼻而來,原來姥姥正在澆蠔油。我猛吸了一口:“啊,真香!姥姥用的是獨家秘方吧!”“哪有什么獨家秘方,只是把家里釀的黃豆醬加了點進去,專門犒勞你的!”姥姥笑道。那笑聲,依然溫暖,寬厚,卻早已沒有了往日的清脆響亮,她半瞇著的雙眼,此時已彎成了兩道月牙兒,皺紋“親密”地擁抱在一起,仿佛一朵在風中綻放的雛菊,透著無限的`愛意,定格我的心里。
起鍋了,紅中帶黃,黃中帶白,白中帶粉,土豆薄厚均勻,辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅,土豆的黃,菜椒的綠,洋蔥的紫……霎時間,我垂涎三尺。吃一口,蝦肉鮮嫩可口,香辣干爽。我忍不住大快朵頤,因為姥姥在菜里加了一種特殊的作料——親情,這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的姥姥,我的視線模糊了。那蝦可真香,一直香到我心里!
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇7
說起花生醬拌面,常去“福建沙縣小吃”的人一定不陌生,它可是這家小吃的特色食品,其他地方可是難得一見。
花生醬拌面不僅味道十分美味獨特,樣子也是別具一格,勾人食欲。米白色的面條盛在棕紅的盤子里,再抹上花生醬,撒上翠綠的蔥花,配上一碗散發(fā)著濃香的'鴿子湯,真乃人間美味,令人垂涎三尺!
花生醬拌面做起來也要有技巧,見來了客人,店里的師傅又開始忙活起來,他麻利地撈起一大勺浸在水里的面條,舉得老高,在空中一揚,細面如銀絲紛紛墜一落,撒入鍋中,接著一勺油繞著圈地澆上去,干鍋白面就閃起了一層金光。整個過程動作又瀟灑又迅速,簡直就是一場絕活秀。煎煮時,火候要適中,太大了容易焦,太小了面條又不夠筋斗,一般在一分鐘左右便能起鍋。出鍋后要盛進盤子里,不能用碗,因為碗較高,花生醬不容易漫開來。接著澆兩三勺花生醬在上面,撒點蔥花,花生醬拌面就完成了。當然,還可以根據(jù)自己的喜好加辣油、醋等作料,美味極了!
雖說是拌面,但上桌時還沒拌好。要客人自己去拌,拌久一點呢,味道較濃,食用之后令人唇齒留香。稍拌一會兒,味道淡,可依然清新爽口。我總是挑一起面條翻來覆去,拌了又拌,一是為了好玩,圖個樂;這第二則是想要它的味道香飄四座,饞壞那些新進來的客人,看他們迫不及待的樣子真的很逗。不過,最根本的原因還是因為愛上了濃香的拌面,忘不了,也換不掉。面拌好了,我夾起一把面,卷在筷子上,接著像吃肉串一樣,小品兩根,再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久違的香醇在口腔一內(nèi)縈繞,我細細咀嚼,回味無窮。
說到這里,你一定早已口舌生津,也想嘗嘗了吧?心動不如行動,趕快去“沙縣小吃”吧!
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇8
我的家鄉(xiāng)欽州,是一座特別的海邊小城。說到海邊,大家都會想到海鮮。但是我的家鄉(xiāng),可不僅僅只有海鮮這一種美食。
欽州的白天,街上冷冷清清,大家都在忙著工作。一到了晚上,你可千萬不要早早上床睡覺,那樣你就會錯過很多的美食。當夜幕降臨的時候,街上熙熙攘攘,熱鬧非凡。小販們在街邊支起了桌椅,我們隨著人流,開始了今夜的美食之旅。
快看,這家米粉店,已經(jīng)排上了長長的隊伍。門前擺著一個長長的烤爐,上面擺滿了一條一條的叉燒,每條都足有十幾厘米長。炭火一烤,滋滋作響,香氣四溢。老板迅速從湯鍋里撈出一份米粉,舀上一勺清湯,再放上一大條叉燒。叉燒并沒有被切成小片,而是一整條放在米粉上,因為這樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的,并不油膩,叉燒配上酸酸甜甜的醬,讓人回味無窮!
下一站我們來到了海鮮燒烤店。你可不要想錯了,這里不可不是裝修豪華的大飯店,而是一家普通的小店。別看店小,生意卻異常火爆。從門口就可以看到,一箱箱的大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來的,你甚至還能聞到海水的味道呢。爸爸媽媽最愛吃烤生蠔,大蠔上面放滿了調(diào)味的.粉絲和蒜茸,烤好了之后,鮮嫩多汁,一點也不腥。我最愛吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點綴著金黃的蒜茸,別看這個小扇貝小,但滋味卻好得不得了!
我們都愛吃的一種小吃,你可能想不到,是鹵水鴨下巴。這家鹵水攤是家?guī)资甑睦献痔,只有當(shù)厝瞬拍苷业玫。它只有每晚十點半才出攤,午夜就收攤。美食有時候,也是要靠好運氣和耐心才能享受得到。
街上還有許多美味,比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經(jīng)迫不及待地飛回去,開始我的美食之旅了。也歡迎你來欽州,一起嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的美食作文600字 篇9
肉松是我的最愛,但是我不喜歡吃其它地方的肉松,唯獨愛吃我們太倉的肉松。每當我看到媽媽買了太倉肉松,都會在當天打開并吃上一口。
小的時候,有一段時間,我特別愛吃肉松。我吃肉松之前,先要抓起一小撮聞一聞,會聞到一股很香的純粹的肉味,然后就會情不自禁地把肉松放入嘴里,入口即化,非?煽冢拖裉焐系拿朗骋话。特別是肉松和皮蛋一起吃的時候,美味可口,咸甜適中,鮮美無比,讓人一想起來就垂涎欲滴。
記得幾年前,我不怎么喜歡吃皮蛋,有一次,喝喜酒的時候,我看見飯桌上的一道菜,皮蛋肉松。我看見大人們都是夾起一小塊皮蛋,再蘸上一些肉松后,放入嘴里,津津有味地吃了起來。于是,我也試著夾起一塊皮蛋和一起肉松,送入嘴里,細嚼慢咽起來。我先吃了第一口,就覺得特別的好吃,于是就狼吞虎咽的吃了起來,因為這道菜中不僅有皮蛋迷人的清香,還有肉松淡淡的咸味,真像是天上的美食來到了人間。
肉松不僅可以和皮蛋一起吃,單獨享用也是一種獨特的美味。太倉的很多老人都喜歡在看望病人的時候買上一包,因為病人剛做完手術的日子,一般是不能吃不易消化的食品的,肉松正好入口即化,所以病人在術后吃上一點也是無害的。
太倉肉松的做法也不難,只要將肉松骨頭上的'肉剔下來,精心炒制成松松軟軟的樣子,就可以食用了。
太倉肉松的價格不貴,而且味道鮮美,入口即化,真是價廉物美的商品呀,聽了我的介紹,你是不是很想吃上一點,我保證你吃完以后會回味無窮,想著還要再來一口的。
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